二ッコースタイル名古屋のSDGsと地域共生、おもてなしの極意　国際認証「Sakura Quality An ESG Practice」東海・北陸地方のホテルで初めて「4御衣黄ザクラ」を取得

二ッコースタイル名古屋が実践するSDGsと地域共生、おもてなしの極意

国際認証「Sakura Quality An ESG Practice」東海・北陸地方のホテルで初めて「4御衣黄ザクラ」を取得　

般社団法人観光品質認証協会が運営する「Sakura Quality An ESG Practice」、通称「サクラクオリティグリーン認証」を、東海・北陸地方のホテルで初めて「4御衣黄ザクラ」を取得した、ニッコースタイル名古屋をご紹介します。
2023年8月7日に開業3周年を迎えて間もないホテルが実践する、ホスピタリティとサスティナビリティとは。

―「ホテルライフがもっと楽しくなる」―

ニッコースタイル名古屋の取り組みから知る、SDGsを実践する宿泊施設のおもてなしの極意。国際認証「Sakura Quality An ESG Practice」東海・北陸地方のホテルで初めて「4御衣黄ザクラ」を取得

さて、本題に入る前に、まずは２つのことにフォーカスしてみたいと思います。

ニッコースタイルについて

Nikko Styleは、文化・健康・環境に強い関心を持ち、新しい体験・気づき・発見を求めるお客様に対して、ホテルに「泊まる」からホテルで「過ごす」という体験をコンセプトに、ホテル展開しています。地域の食材にこだわった料理や音楽、アートを通じて、ホテルゲストや地元の人々が集まり、つながる場所を提供するホテルです。

般社団法人観光品質認証協会が運営する「Sakura Quality An ESG Practice」。
通称「サクラクオリティグリーン認証」について

「Sakura Quality An ESG Practice」は、米国のグローバル・サステナブル・ツーリズム協議会（GSTC）より国際規格として基準認証を受けた、SDGsを実践するホテル・旅館など宿泊施設の品質認証制度で、SDGsの17のゴールに基づいた 172項目で構成されています。
認証を受ける各施設はチェックシートへの回答や、調査員による現地視察を経て、5段階のレベルで評価されます。今回取ニッコースタイル名古屋が獲得したのは、「4御衣黄ザクラ（４ぎょいこうザクラ）」。⾃然環境や社会への積極的な関与が認められる「Regenerative（リジェネラティブ：顧客が増える程、地域環境をよりよくする施設）」に位置付けられているそうです。
なお、「Sakura Quality An ESG Practice」認証は「安全」「安心」「誠実」を踏襲している宿泊施設に対し与えられる観光品質認証制度「サクラクオリティ」への加盟が前提となり、認証基準に一貫して「安全性」と「安心感」を据え、現地確認審査等を経て、第三者委員会において付与するに適切と判断された施設に対し提供される称号です。サクラクオリティ加盟施設が適切な感染症拡大防止対策を徹底していることが現地調査に基づき評価されると、「Sakura Quality A Clean Practice」認証を得ることができます。（ホテルニッコー名古屋リリース情報より抜粋）

■サクラクオリティについてさらに詳しく（外部リンク）
https://www.sakuraquality.com/
https://www.sakurastay.com/

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ここからは、今回記事のメインテーマ、ニッコースタイル名古屋が実践する取り組みをご紹介していきます。（取り組みは抜粋です）

「脱プラ」への取り組み

ニッコースタイル名古屋は、開業当初から、植物由来のエコ素材を用いた客室アメニティを採用しています。さらに、特定プラスチック対象アメニティ製品5品目（ヘアブラシ・櫛・カミソリ・シャワーキャップ・歯ブラシ）消費量を対前年28％削減（2022年度）しています。

※ニッコースタイル名古屋が実施する、脱プラについて（外部リンク）
https://nagoya.nikkostyle.jp/sdgs/

水資源の削減努力

どの企業にも言えることですが、こと宿泊施設の水資源削減努力は、客室の提供がサービスの大前提になるので、ハードルが高い一面がありますが、その中で、ニッコースタイル名古屋は、レストランバーカウンターや厨房の水道蛇口に節水器具（バブル90）を設置、客室の「エコ清掃」を標準化、洗剤排水等を削減、節水型トイレ、自動水栓の採用するなど、努力を重ねています。

CO2排出への配慮

レンタサイクルサービスを提供、CO2排出量が少ない移動手段を提案。

地域産品、フェアトレード品の調達

地元の「TRUNKCOFFEE」が仕入れ焙煎した、スペシャルティコーヒー豆を採用することで、サステナビリティとトレーサビリティが確保されています。これは、ニッコースタイル名古屋の開業当初からの取り組みです。その他、地元（愛知県内）で生産された米・野菜・酒・調味料（味噌）などを優先的に購入し、お客様へ提供しています。

さらに、TABITO注目の取り組みがこちら